夏季酷熱、濕度較大，美容保健飲食以解暑濕、去濕毒為主。吃得合理、美味就能保健康。
    夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、便秘、尿赤、煩渴等癥，是夏日美容保健食品中的佼佼者。
    常飲牛奶，可令皮膚白皙紅潤，使人容光煥發(fā)。還可利尿、排除不慎吃入胃腸內(nèi)的金屬塵等毒物。
    常飲豆?jié){，可使少男少女面部少生青春痘、色斑，起到養(yǎng)顏美膚的作用。
    夏天經(jīng)常吃些豬血塊湯，或以鴨血塊做菜佐膳，有補血、滌腸、排污等良效，是廉價的美容保健食品。
    鰻魚味道鮮美，葷而不腥，烹湯清口，食性平和，是暑天進(jìn)補的佳品之一。常吃有補虛、祛風(fēng)、除濕、開胃之功，令人神爽體健、面色紅潤。
    常吃黑木耳既可防治缺鐵性貧血，又能清除消化道內(nèi)不慎吃入的粉塵、毛屑等物。近年發(fā)現(xiàn)，黑木耳還含多糖類、腺苷兩物，前者有抑癌防癌作用，后者能凈血、抗凝、降低血脂和血黏稠度，是心血管病的食療佳品。
    夏日常以醋調(diào)味，既開胃、助消化，又可防治痢疾、腸炎，食物中毒等多發(fā)病。
    鮮榨菜汁、果汁有清熱止渴、涼血解毒、補充維生素C和葉綠素等養(yǎng)分的作用，還能中和體液內(nèi)過多的酸性代謝物，令人少生疾病，容光煥發(fā)。